绍兴醉虾
材料
做法
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1: ※ 准备工作 Preparation:.将姜切成粗丝.葱切成段.白虾洗净
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2: 1.调配醃料:取一小锅,放入清水、枸杞、红枣,大火加盖焖煮至滚, 滚后加入绍兴酒,转成中火,再让它滚2~3分,放于一旁冷却备用
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3: 2.取另一锅,锅中加水至约一半后,放入葱、姜,大火煮滚后加入米酒3.白虾放入锅中烫熟4.将白虾捞至耐热塑胶袋中,放入稍冷却的醃料*5.将袋子封起,稍微放凉后放入冰箱冷藏1~2天即可*虾子头有刺容易把袋子刺破,建议多包几个塑胶袋
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4: 将将将~隔天稍微摆盘一下就很像餐厅端出来的啦~:9
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创建于2019-10-19
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