鲜葱香肠司康
材料
做法
-
1: 香肠去肠衣后切条状、大蒜切末,青葱切小粗粒。
-
2: 热锅下香肠煸炒出油脂,至焦香熟透后起锅放凉。
-
3: 将A材料的中筋粉、全麦粉、泡打粉过筛后倒入面包机容器,盐和苦茶油也加进去。
-
4: 选取品项『23(司康饼)』行程,按下"开始"。
-
5: 等第一次发出"哔哔"声时开盖,面粉与油已搅拌成粗粉粒状。
-
6: 这时要迅速在3分钟内倒入豆浆及所有B材料。再按下"开始"。
-
7: 等第二次"哔哔"声响起时即可按下"取消",取出面包机内容器。桌上撒上一些低筋面粉以防粘黏。 倒出混合完成的面团,表面上也撒上一些粉。
-
8: 将面团杆成长方形,这时的面团非常湿黏可多撒些粉。接着折成三折,面团太软不好操作时可用刮刀协助。
-
9: 再次杆开成长方形,接着再折一次三折。(折三折再杆开的步骤总共需做3次)
-
10: 最后稍做整形,切成自己觉得适当的大小后间隔排入烤盘上,在每份小面团上
-
11: 刷上蛋汁后送进预热完成的烤箱以190度烤约15~18分钟即可。
(
创建于2019-10-21
)