简易版上海菜饭

1: 米洗净加点水，香肠冲洗一下放米上面，炊饭时一起炊熟。

2: 虾米泡水后沥乾，青江菜切细丝，梗与叶分开。

3: 和米一起炊熟的香肠取出放凉后切片，入锅（不放油）稍煎为金黄色（较香），再加蒜苗略炒后盛起。

4: 锅入橄榄油爆香虾米后，加青江菜梗炒熟。

5: 加入白饭拌炒均匀。

6: 再倒入青江菜叶炒熟，同时加点酱油调味。

7: 最后加入步骤３的香肠蒜苗拌匀即可。