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简单白酱菠菜义大利面

材料

义大利面(天使细面) 1人份,菠菜 2把,鲜奶 200ml,鸡肉火腿 2片,洋葱 4分之1,洋菇 3~4朵,罗勒叶 适量,黑胡椒粒 适量,康宝火腿玉米浓汤 1

做法

  1. 1: 蔬菜洗净后,洋葱、鸡肉火腿切丁;菠菜切段;洋菇切片

  2. 2: 起一锅水,滚后放入义大利面;煮熟后捞起备用。(因为接下来的步骤很快速,故省去泡冰水步骤)

  3. 3: 洋葱、洋菇、鸡肉火腿以橄榄油爆香至焦糖色;这样可去除洋菇的菇味、洋葱甜味会释放

  4. 4: 焦糖色

  5. 5: 加入菠菜拌炒

  6. 6: 加入鲜奶

  7. 7: 加入康宝火腿玉米浓汤粉,只要加一包份量的4分之1即可

  8. 8: 滚个1分钟

  9. 9: 加入义大利面

  10. 10: 拌炒约1~2分钟(等汁稍微收干)

  11. 11: 加入黑胡椒粒及罗勒叶增添风味

  12. 12: 完成

( 创建于2019-10-23 )

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