沙葛 1/2个,有机沙律菜 1/2包,车厘茄（切半） 3粒,新鲜玉米（起粒） 1/2条,滑豆腐 1砖,有机核桃仁 30克,黑芝麻油 1茶匙,黑胡椒碎／盐 各1茶
1、将酱汁材料放入搅拌器拌匀成豆腐核桃仁酱。
2、沙葛去皮，切粒；沙律菜洗净，沥干水分。
3、把沙律菜放在碟上，再排上沙葛、车厘茄、玉米粒，最后淋上豆腐核桃仁酱，即成。