蔓越莓奶油饼干

1: 奶油室温放软，蔓越莓 如果太大颗就略为切细，不用太细，粉类过筛

2: 奶油+糖粉搅拌均匀，不用打发，再加入蛋液，搅拌至完全乳化

3: 加入蔓越莓干+低筋面粉+玉米粉，用压拌的方式拌匀，不要过度

4: 桌面放张保鲜膜，放入面团整型成圆柱状，再用烤盘垫卷来放入冷冻1小时使面团变硬

5: 切成厚0.5cm的片状

6: 烤箱160度烤25分钟，视饼干大小及各家烤箱温度调整时间，烤至表面金黄即可

7: 烤好放凉，密封罐存放