中型红萝卜 一条,蛋 两颗,盐 适量,黑胡椒 适
1、红萝卜刨丝，蛋打散备用。
2、油锅炒香炒软红萝卜丝，加入适量盐调味。
3、红萝卜拨旁边中间加点油入蛋，炒散蛋后与红萝卜一同翻炒至焦香加点水闷。
4、起锅前加些黑胡椒粒，完成。