培根洋葱咸派

1: ※ 准备工作 Preparation：．食材秤量好．面粉过筛．做派皮（可买现成的）

2: 〔食材的部份主要就是将水换成蛋黄液，让派皮吃起来更香浓酥口〕派皮烘烤时间：180℃烤约15分钟(半熟)，拿出来后刷上适量蛋黄液(有加一点牛奶稀释)，再放回烤箱烤5~7分钟，烤好后出炉备用。

3: 接着来做派馅：※ 准备工作：．培根、洋葱切成细长条状*．烤箱以180℃预热PS.*我个人喜欢吃长条状的洋葱， 不过妹妹说丁状会比较好入口

4: 1.锅内不用放油，直接放入培根，将培根炒出香气*PS.*这次是只有炒出香气，但妹妹说觉得炒到有点焦化会更好

5: 2.把培根先盛起，同一锅再放入洋葱，利用培根的油脂炒香3.接着再把培根放回锅中，加一些干燥巴西里叶一同拌炒至洋葱软化

6: 4.将蛋奶液所有材料拌匀

7: 5.先将馅料放入派皮中，再倒入混合好的蛋奶液

8: 6.最后摆上乳酪丝，放入已预热好的烤箱， 以180°C烤25~30分钟，至蛋奶液凝固、表面金黄即可

9: 刚好的咸派很烫，稍微给它放一下子会比较好脱模。