茄瓜饺子
材料
茄子2 条,猪绞肉 150g,玉米粉(醃料) 1小茶匙,酒(醃料)1 小茶日心,姜泥(醃料)1 小茶匙,盐(醃料)1/2 小茶匙,砂糖(醃料) 1/2小茶日心,酱油(醃料)1/2 小茶日心,油(醃料)1/2 小茶日心,葱粒(醃料)2 大茶匙,香菇粒(泡软后切粒)34 只,酱油(饺子沾汁) 2大茶匙,米醋(饺子沾汁)1 大茶日心,盐 ,油(饺子沾汁) 适量
做法
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1: 先以菜刀沿着萼部 (三角部份) 划一周，把三角型的萼撕走
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2: 然后切去盖部
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3: 以横刀薄切成 0.5cm
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4: 绞肉拌入香菇粒, 然后以调味料醃约 1 小时可加入了 1 小茶匙味噌，令饺子肉更惹味
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5: 用牙签固定住
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6: 淋上一点自家制的饺子沾汁! 完成!
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创建于2019-11-01
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