鱿鱼螺肉蒜
材料
干鱿鱼 1尾,螺肉 1罐,排骨 1斤,蒜苗 2根,香菇 数朵,绿竹荀 2根,鸟蛋 半斤,芋头 1颗,红葱头 5颗,酱油 3大匙,盐巴 2大匙,米酒 3大匙,螺肉汁 1大匙,五香粉 少许,地瓜粉 2大匙
做法
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1: 将所有食材备齐红葱头切末,绿竹荀切片,蒜苗切斜刀切段备用
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2: 干鱿鱼及香菇泡热水静置一小时
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3: 鱿鱼发泡完成后剪成小段备用
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4: 香菇泡软后备用(不用切)
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5: 准备油锅~炸鸟蛋
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6: 炸至金黄色后捞起备用
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7: 芋头电锅蒸好后切块油炸
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8: 一样炸至金黄后捞起备用
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9: 排骨加入醃料静置5分钟
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10: 醃置完成后加入地瓜粉
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11: 排骨油炸
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12: 炸至金黄色后捞起备用
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13: 最后将蒜白部份过一下油即可
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14: 另外再起油锅,油约一大匙油
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15: 将红葱头放入煸炒至金黄色
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16: 放入发泡好的鱿鱼煸炒一下
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17: 再将蒜苗放入煸炒一下
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18: 将泡香菇及干鱿鱼的水及螺肉汁倒入
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19: 将所有材料放入,锅内加满水
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20: 待水滚后加入调味料稍为试一下味道待熬煮10分钟后即可
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21: 完成
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创建于2019-11-06
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