五彩缤纷锁管料理

1、小卷洗净后下锅川烫。烫熟后放入冰水冰镇。

2、冰镇后的小卷沥干、切丁备用。

3、芒果、奇异果洗净后去皮切丁。部分奇异果切片备用。

4、将美乃滋与火龙果汁搅拌均匀。

5、将小卷及奇异果丁、芒果丁拌匀后放入盘中。周边以奇异果片排盘。

6、将混和火龙果汁的美乃滋均匀的淋在食材上即可。