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零失败酱香肉燥

材料

低脂猪绞肉 480g,钮扣干香菇 20朵,猪油葱 1大匙,油葱酥 1大匙,蒜末 2大匙,姜末 1小匙,细冰糖 1大匙,酱油 3/4碗,水(含香菇水) 3碗

做法

  1. 1: 干香菇泡软切丝，香菇水保留备用

  2. 2: 锅中放猪油葱热锅，放入干香菇丝煸香

  3. 3: 放入猪绞肉、蒜末、姜末拌炒，炒至绞肉略带金黄色后放入冰糖续炒，炒至糖融化后再倒入酱油拌炒均匀(各家酱油咸度不同，记得试吃调整)

  4. 4: 加入香菇水及水共3碗，加盖以中小火煮滚后转小火炖40分钟就完成了

  5. 5: (中途可检视水会不会太少，如果水份收太干可以再加点热水继续炖)
（ 创建于2019-11-06 ）

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