香菇咸蛋肉包

1: 中筋面粉过筛后除了无盐奶油外所有食材放入大碗中加入豆浆拌匀

2: 步骤一揉合后加入无盐奶油一起揉成团至光滑盖上保鲜膜静置30分后涨成2倍大

3: 食指压下不会弹回表示发酵完成

4: 菜脯炒香后待凉加入绞肉中，市售咸蛋，蛋黄蛋白一起切碎

5: 所有内馅食材拌匀即可（除了香菇）因为咸蛋与菜脯都有咸度所以可不用再调味

6: 将发酵完成的面团分成每个60克的小面团

7: 将小面团擀成外薄内厚包入肉馅后放入一整朵香菇

8: 收口后放入蒸笼静置15分钟冷水开始蒸煮包子水滚后转中小火约20分钟后完成