鱿鱼螺肉蒜
材料
猪小排 300g,干鱿鱼 30g(半尾),冬笋 50g,蒜苗 2支,清水 6.5米杯,螺肉罐头(螺肉) 1罐全部,螺肉罐头(汤汁) 只取0.5米杯,酱油 1大匙,米酒 1大匙,白胡椒粉 0.5小匙,盐巴 0.5小匙
做法
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1: 备好所有食材。干鱿鱼事先用盐水泡发1-2小时后，洗净切条状。猪小排事先汆烫并洗净。螺肉与汤汁分开盛装。冬笋去壳切薄片。蒜苗切成4cm长段，蒜白和蒜绿分开。
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2: 起油锅(1小匙油)，小火炒香蒜白和干鱿鱼。(炒过可增添汤头香气)
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3: 取一电锅，(内锅)放进猪小排、笋片和清水量。(外锅)倒进1米杯水量炖煮。
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4: 开关跳起时，(内锅)再加进蒜白、干鱿鱼、螺肉汤汁和调味料。(外锅)再倒进0.5米杯水量炖煮。
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5: 最后，加进螺肉和蒜绿，盖上锅盖续焖10分钟即完成。
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6: 冷冷的天，来上一碗热呼呼的汤〜好幸福♪
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创建于2019-11-12
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