盐曲煎鸡腿排
材料
做法
1、去骨鸡腿用餐巾纸擦干水份，在较厚处切一下及用叉子插一插（这样较能平均受热且易入味），用盐曲及蒜泥腌渍致少半小时以上。
2、因我用不沾锅，所以不加油，锅热鸡皮面朝下入锅煎金黄色，因加盐曲很容易烧焦，所以要不时翻ㄧ下，各面均要煎到，用筷子可插入即可起锅，撒上黑胡椒及巴西利。
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创建于2019-11-13
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1、去骨鸡腿用餐巾纸擦干水份，在较厚处切一下及用叉子插一插（这样较能平均受热且易入味），用盐曲及蒜泥腌渍致少半小时以上。
2、因我用不沾锅，所以不加油，锅热鸡皮面朝下入锅煎金黄色，因加盐曲很容易烧焦，所以要不时翻ㄧ下，各面均要煎到，用筷子可插入即可起锅，撒上黑胡椒及巴西利。