自炼猪油+猪油拌饭

1: 在锅内加入1小碗的水份。

2: 猪板油块买回来后洗净沥去水份后切小丁；加热锅子里的水，放入切好的猪板油丁，以中小火慢慢煮，逼出猪板油块里头的动物性脂肪。

3: 待猪板油块变成金黄色，里头的油脂都逼出来之后，将猪板油块捞出来。

4: 加入1小匙的盐巴。

5: 加入1小匙的酱油，这个动作是为了让炸好的猪油拥有酱香味。

6: 取一深碗，将炸好的猪油倒入储存。

7: 冷却后的猪油会变成乳白色，平时不用时请放在冰箱冷藏，才能保持食用油的卫生。

8: 准备一碗白饭。

9: 拌入1匙的猪油。

10: 淋上少许的酱油膏。

11: 青葱洗净切去头尾，再切成葱花，洒在白饭上。葱花的味道可以让猪油拌饭吃来不腻更爽口。

12: 开动了，自已做的吃得更健康。