韩式蒸蛋
材料
做法
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1: 首先,先将葱跟红萝卜切丁,这是最后蛋要起锅配色时使用,所以不用准备太多,而且最好切小丁,这样洒上时比较漂亮。
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2: 再来,先把4颗蛋先打起来,打得差不多时加一点水再打一下,之后倒入小锅内开小火煮,记得要边煮边搅拌唷!不然后容易旁边的蛋会烧焦,但蛋汁开始有出现牵丝或块状出现时,这时再放入一点点虾酱下去搅拌,记得虾酱不要放太多,不然会太咸
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3: 搅到没有蛋汁的感觉,都是块状的时候,代表就是要起锅了,这时可以把火关掉,洒上刚预先切好的葱及红萝卜丁,这样就简简单单又完成一道菜了。
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创建于2019-11-16
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