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田园里肌肉丼饭

材料

猪里肌肉 适量,玉米粒 适量,杏鲍菇 1个,葱花 适量,蛋 2颗,起司片 2片,酱油膏 1匙,鱼露 3匙,味霖 2匙,胡椒粉 适量,鱼露 2匙,味霖 1匙

做法

  1. 1: 预先将里肌肉洗净后将醃料倒入搅拌静置30分钟（隔夜会更好更入味，亦可添加黑胡椒粒增添香气）

  2. 2: 热油锅后将杏鲍菇放入锅中炒热后加入少许的「丼饭酱料」拌炒至软化后起锅静置一旁

  3. 3: 锅中倒入少许少许的油，放入里肌肉炒至熟成

  4. 4: 里肌肉炒熟成后加入玉米粒和杏鲍菇稍微翻炒约为30秒后，加入「丼饭酱料」一起拌炒（丼饭酱料留一点点将入蛋里一起搅匀）

  5. 5: 步骤4稍微拌炒入味后加入起司片铺在上头

  6. 6: 待起司片软化后倒入蛋液，约为7-8分熟就可以起锅倒在饭上，最后在撒上一些葱花即可
（ 创建于2019-11-18 ）

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