山当归鸡汤
材料
做法
1、鸡腿去骨后切块，鸡骨头仍留着，山当归梗切段、鲜香菇切块、金针菇去蒂头后洗净、红萝卜切块、蒜头去蒂头备用。
2、取锅将鸡肉与鸡骨头川烫去血水后洗净。
3、另取锅放入适量水，放入作法2的鸡骨、山当归梗及蒜头，水滚后再改以小火续煮。
4、同锅煮约15至20分钟，再放入鸡肉、鲜香菇、金针菇及红萝卜续煮，待所有食材熟成后斟酌以盐调味即可。
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创建于2019-11-24
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1、鸡腿去骨后切块，鸡骨头仍留着，山当归梗切段、鲜香菇切块、金针菇去蒂头后洗净、红萝卜切块、蒜头去蒂头备用。
2、取锅将鸡肉与鸡骨头川烫去血水后洗净。
3、另取锅放入适量水，放入作法2的鸡骨、山当归梗及蒜头，水滚后再改以小火续煮。
4、同锅煮约15至20分钟，再放入鸡肉、鲜香菇、金针菇及红萝卜续煮，待所有食材熟成后斟酌以盐调味即可。