挤花曲奇
材料
做法
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1: 无盐奶油室温融至软化，拌入糖粉打至乳白。
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2: 分二到三次筛入低粉及玉米粉，搅拌均匀，不可过度拌出筋。
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3: 视当时面团软硬适当加入蛋白拌匀。
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4: 若有想做其他口味也一并加入，后装进挤花袋挤出自己要的样子。（此时烤箱预热150度）
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5: 挤好后送进烤箱160度15分钟，再160度8分钟，烤箱若不均温者需顾炉，等待成品。
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创建于2019-11-27
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