香芹鬼头刀鱼干

1: 鬼头刀鱼干用水冲洗后，用剪刀剪成细条状；芹菜洗净去除叶子切段；青葱洗净切段，蒜头去皮切片。

2: 锅子加入适量的食用油，油热了之后转中火，放入鬼头刀鱼干爆炒。

3: 炒至表面呈金黄色，先盛起备用。

4: 原锅原油，将葱段与蒜头放入爆香。

5: 然后加入芹菜与鬼头刀鱼干。

6: 再加入适量的盐、白胡椒粉与少许米酒，翻炒均匀。

7: 当炒到所有材料熟了时，就可以盛盘上桌。