厚葱饼

1: 面团所有食材混合一起，可揉可不揉、揉成面团即可，放置温暖处发酵至1.5~2倍大。

2: 桌面撒少许面粉，橄到跟锅底一样大的大小，放进锅子二次发酵30分钟。

3: 接触面团的锅底先抹一层沙拉油(或奶油)。

4: 二次发酵30分钟，这个附锅盖的锅子，真的好方便，发酵时盖著就好。手把是矽胶；耐热温度 -40℃ ~ 200℃、可拆除。

5: 刷一层蛋液在表面，用叉子搓一些洞防止膨胀裂开，洒芝麻和葱花碎。

6: 烤箱预热185度烤25分钟

7: 倒扣出散热、切片食用，中间可以夹起司或炒个葱花蛋。

8: 非常蓬松好吃

9: 剩下的盖上锅盖保存，下次吃可以低温烘烤或微波回温就像刚出炉一样。