干贝综合坚果温沙拉

1: 说明食材如上。偶尔逛一下爱料理市集，买食材，难得发现有小包生食干贝，加上冰箱库存无调味综合坚果，葡萄乾，来做温沙拉。

2: 脆绿沙拉【美生菜，小黄瓜。洗净冲冷开水后，倒掉。放冰箱冷藏。后用纸巾狞干让它冰凉脆脆感，可冷藏加冰块。

3: 用纸巾把生食干贝压干出水份，比较好煎。

4: 加入玫瑰盐胡椒粉，玫瑰盐。醃一下。

5: 起锅让平底锅遇热，加入橄榄油放入步骤４，煎２０分钟翻面让干贝煎熟。看外表以为没煎熟，煎好放碗真的有熟。

6: 柠檬油醋酱：３橄榄油：１柠檬汁【或苹果醋】。加入柠檬皮屑。调匀当淋酱。

7: 美生菜－》小黄瓜－》压碎无调味综合坚果，葡萄干－》煎好干贝－》淋上油醋柠檬酱－》洒上白芝麻。

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9: “干贝综合坚果温沙拉”即完成。好吃！