葱油拌面线
材料
做法
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1: 洋葱去老皮,切去头尾,取二分之一颗,先在洋葱上切出数道直刀,再切数刀横刀,最后直接切成末备用。 切成末容易煮熟,也容易释出香气。
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2: 加平底锅,放入猪油,让它融化。
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3: 放入洋葱末拌炒到软,颜色会变金黄色。
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4: 煮一锅水,水沸腾后将面线拆散放入煮,记得不要一整束直接下,容易在煮的时候面线巴在一起,最后煮出来的面线糊糊的,当水再次沸腾时,下半碗的水,第二次沸腾就可以捞出来了。
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5: 面线煮好后,捞出沥干水份。
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6: 加入炒好的猪油洋葱末和盐巴(如果你买到的面线是很咸的那种,就不要再加盐巴了)将所有食材拌匀。
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7: 拌好后的面线看来虽然颜色很淡,尝来却香气十足。
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8: 美味早餐上桌喽~
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创建于2019-12-01
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