凉拌鸡丝

1: 食材洗净后.煮一锅热水.先烫黄豆芽.一分钟后捞起后泡冰水.再烫鸡胸肉.烫的过程中加少许的米酒.烫熟后捞起泡冰水.使食材变凉后捞起沥干水份备用

2: 用叉子把鸡胸肉撕成丝.小黄瓜刨丝.备用番茄.嫩姜切末后加入酱油.糖.冰水.柠檬汁.调匀后.先尝尝味道.调味到自己喜欢的喜好就好

3: 把准备好的食材跟调味好的酱汁一起拌匀.冰在冰箱冰凉.约1～2小时.就可以美味上桌.