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黑糖发糕

材料

低筋面粉 100克,中筋面粉 270克,地瓜粉 185克,黑糖 380克,蜂蜜 30克,泡打粉 30克,水 620

做法

  1. 1: 煮热水后黑糖放入拌溶,后加入蜂蜜。

  2. 2: 低粉、中粉、地瓜粉、泡打过筛拌匀。

  3. 3: 加入步骤一的黑糖水中,耐心拌至无粉块。

  4. 4: 模具抹油防止沾粘,我是用亚麻籽油,一般植物油也都可以,只要味道不要过重即可。

  5. 5: 黑糖面糊倒入模具后送进沸水蒸锅,中大火蒸30分左右,用筷子刺无面糊沾黏就可以了(不要刺过头,不然底部会有洞洞,我的kitty就是范例⋯)

  6. 6: 成品好吃好Q好福气唷!

( 创建于2019-12-11 )

发糕的做法

小知识

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