鸡肉串
材料
材料 1,鸡绞肉 200g,洋葱末 约35-40g,莲藕小丁(没有也可以) 约约35-40g,葱白 约1大匙,片栗粉 2小匙,面包粉 3大匙,酒 2小匙,芝麻油 2小匙,酱油 2小匙,盐 少许,蛋 1/2个,酱汁 1,砂糖 2大匙,酱油 2大匙,酒 2大匙,味霖 2大
做法
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1: 将绞肉和所有材料全部拌匀到有黏性
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2: 将肉整型成长椭圆型或长条型或小圆球状也可以
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3: 用小火慢煎到两面成焦糖色后加上一杯酒再盖上锅盖闷熟
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4: 水份全部没有之后再将酱汁的调味料全部下锅,到酱汁完全吸干之后就完成
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创建于2019-12-11
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