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九层塔淡菜搭手工面包

材料

新鲜淡菜 2kg,洋葱100g 切丝备用,大蒜50g 捣碎备用,白酒 20ml,胡椒 适量,盐 适量,九层塔碎叶 20g,鲜奶油 3大匙,西洋芹30g 捣碎备用,水 150ml,奥立冈香料 少

做法

1、于锅中放入少许的油,带油热适中后放入洋葱与大蒜炒香至金黄色。

2、放入淡菜,略为搅拌均匀倒入白酒,盖上锅盖,闷约2~3分钟。

3、掀起锅盖后再次搅拌,同时放入鲜奶油、盐、胡椒、奥立冈香料进行调味;起锅前放入九层塔及西洋芹即完成。

4、酱汁沾上手工面包一同食用,更加增添饱足感。

( 创建于2019-12-14 )

淡菜的做法

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小知识

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