鲜嫩豆腐蒸明虾
材料
做法
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1: 明虾去掉头、背上的泥，泡在酒、姜泥、葱末、调味料里10分钟。
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2: 豆腐切井字变成9个方块，以汤匙在上面挖一个小洞。
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3: 泡好的明虾头朝下插在豆腐上，用小蒸笼蒸约15分钟。高汤烧开勾芡，加盐、鲜味粉后，淋在蒸好的豆腐上，洒下葱花、香油即可。
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4: 上桌。
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创建于2019-12-16
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