低卡鲜蔬鸡肉卷

1: 将鸡胸肉撕成细块，红黄甜椒洗净切大块，小黄瓜切圆厚片，将食材放入烤箱中烤5 分钟，鸡胸肉不能太大块，不然5分钟会烤不熟，

2: 将饼皮的材料放置在料理碗内。

3: 将所有食材拌匀，水的用量大约是拌匀后面糊的稠状在倾锅时，面糊会小小的流动的稠度，这样煎烤时才容易摊薄。

4: 加热锅子，不放油的条件，锅子热度要够，，转中小火处理，倒下一大匙调好的面糊，用倾斜法并以汤匙协助让面糊变薄，煎到双面微焦就完成了。

5: 烤好的鸡胸肉再撕成细丝，把烤好的饼皮舖在盘子上，排列直线状烤好的鸡胸肉丝、红黄椒和小黄瓜。

6: 淋上小撇步的健康厨房沾拌淋酱-经典凯撒，简单又方便，不用准备太多种的调味料就能简单完成。

7: 把薄荷叶洗净，舖排在食材上，把饼皮包卷起来，再用刀子对切就可以上菜了。

8: 美味上菜，拿来当早餐或是下午菜都是简单制作的美食。