西瓜造型开运发糕

1: 低筋面粉与细砂糖、泡打粉混和均匀。

2: 加入冷水搅拌到看不到颗粒，然后静置20分钟。

3: 取2个干净容器，各加入2大匙面糊，其中一杯加入抹茶粉搅匀，另外搅拌盆里加入红曲粉拌匀。

4: 另外抹茶粉加少许水调成较浓的抹茶液(份量外)。

5: 纸模套入杯子里，倒入红曲面糊约7分满。

6: 再倒入原味面糊，然后用汤匙轻推开让面积大一点。

7: 接着倒入抹茶面糊，也用汤匙轻推开让面积大一点。

8: 用筷子沾取抹茶液轻轻划出西瓜皮图案。

9: 外锅倒入2杯半水(量米杯)按加热键盖上盖子。

10: 等到蒸气大滚后放进发糕进去，蒸20分钟后打开上盖取出即可。

11: 出炉后表面撒些黑芝麻装饰，吃起来QQ软软、弹性超佳很好吃唷！