鲜蔬炖烤鸡

1: 烤鸡和鸡汁取出备用。

2: 洋葱切块、红萝卜切块备用。

3: 取出平底锅，倒入少许油，将洋葱放入，开中火慢煎。

4: 洋葱炒软后，放入红萝卜，用筷子稍微拌炒一下。

5: 倒入鸡汁和水（约盖过锅内食材的水量即可），放入冷冻豌豆，盖锅盖慢炖。

6: 利用步骤5炖煮期间，用手将黑木耳拨成大小一致备用。

7: 红萝卜变软（能用筷子轻易穿透，就是软了）后，放入烤鸡和黑木耳，盖锅盖慢炖。

8: 炖5~10分钟（视鸡肉厚度、大小而定）即可。