牛排面

1: 食材~绿花椰菜和红萝卜先烫熟~

2: 牛排从冷藏拿出来洒上海盐和黑胡椒粒、抹上适量的橄榄油~静置 15~20分钟 !

3: 铸铁锅先加热~锅中抹一层薄薄的油~将牛排放下去煎约 1.5分钟~再面翻面~视个人喜爱程度煎至 5~7分熟~

4: 先盛起

5: 锅中放入 1100~1200的水煮沸真面堂面条约 2-3分钟~再加入高汤包~再煮滚~即成为牛肉面汤底~

6: 面盛好再把牛排切成片~自己吃就是要切的厚厚的~吃起来才过瘾~摆上绿花椰菜和红萝卜~可以再洒点葱花或蒜苗点缀~