日式可乐饼

1: 马铃薯洗净，煮熟后脱去外皮，用叉子压成泥状(不用压太均匀，有些块状吃起来比较有口感)，放凉备用。

2: 少许食用油加热，把切成丁状的洋葱炒香，加入绞肉和黑胡椒，再倒入酱油和糖翻炒。

3: 将步骤二炒熟的食材倒入马铃薯泥中，拌匀放凉，捏成2-3cm厚度的圆形薯饼。

4: 将薯饼依序沾蛋液、面粉、蛋液、面包粉，中火油炸至外皮酥脆呈金黄色状即可。

5: 上桌。