日式可乐饼

1:

2: 先制作马铃薯泥材料，牛奶、奶油、盐、切片的马铃薯待蒸。

3: 马铃薯去皮洗浄后，切成片状蒸煮，煮熟后擦干水分，加入一小片奶油和牛奶，慢慢用匙趁热压成薯泥后，放至冷却。 （马铃薯捣成泥时要注意不可有粗颗粒，以免影响口感）

4: 免治猪以黑胡椒、盐调味，加入洋葱和玉米下锅煮熟透。

5: 将所有调味料、材料加入薯泥中混合拌匀，用手搓成椭圆形，沾裹拌匀的面包粉、面粉捏紧 。

6: 将沽上粟粉的可乐饼放入锅中煎至金黄，适时用筷子翻转以避免煎至焦黑。

7: 完成的可乐饼，在碟子伴上生菜及番茄酱即成美味的日式料理。