青酱培根鸡肉义大利面

材料

罗勒（九层塔） 100克,松子 60克,帕玛森起士 50克,橄榄油（初榨）约50毫升（可调整）,蒜头 5瓣,盐自订,胡椒自订,义大利面 500克,鸡腿肉 1支,火腿或培根 50克,蒜头 3瓣,奶油 50克,鲜奶油或牛奶 50毫升,盐自订,胡椒自

1、微烤松子，有上色即可。

2、蒜头切片，分成三瓣及五瓣的量。

3、将松子、蒜头五瓣、罗勒或九层塔、橄榄油倒入果汁机搅拌，若搅不动则再多加入橄榄油。

4、待搅拌均匀后加入起士再搅拌，加入盐和胡椒调味即完成青酱。

5、煮大锅水烫面，煮到快要透即可捞出冲冷水备用。

6、炒锅内加入奶油，放入蒜片与切丁鸡腿、培根，待鸡腿快熟时加入青酱以及鲜奶油（或牛奶）。

7、酱滚了之后开始变浓稠即倒入面条拌炒，面条沾满酱汁即可上桌。

（创建于2020-01-01 ）