奶油小酥饼

1: 奶油切薄片, 放室温软化, 与糖粉一起打发, 搅拌均匀呈淡黄色

2: 加入蛋白, 搅拌至完全融合. 筛入粉类, 压拌成饼干面团

3: 将饼干面团用保鲜膜包起来, 再用杆面棍擀成约0.5公分厚. 放冷冻8-10分钟定型

4: 取饼干压模, 压成形状. (无饼干模的也可以用刀子切成块状)

5: 烤箱预热, 350度F/ 175度C 烤13-15分钟 ** 视饼干厚度调整烘烤的时间

6: 饼干放凉后, 可沾上融化的巧克力装饰