橘子酱

1: 橘子去皮

2: 橘子去籽、中间硬模的部分。

3: 果汁机打成原汁。

4: 作法3的原汁倒入锅里煮滚，加入麦芽糖、柠檬汁，改小火续煮20分钟，尝一点看看甜度如何，若不够，请自行斟酌加细白砂糖，续煮糖溶。加吉利T粉煮溶。浓缩原汁100：吉利T粉1

5: 趁热放入已消毒过的玻璃容器里，倒扣待凉。切记吉利T粉别过量会结冻。若不小心过量一点点结冻，用蔬果机打散即可。