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挤花曲奇

材料

无盐奶油 80g,低筋面粉 50g,玉米粉 45g,糖粉 15g,可可粉 适量

做法

  1. 1: 先将80g的奶油放在室温下软化,然后切称小块状,之后开始打发

  2. 2: 打到奶油有点软化之后就可以加糖粉进去了然后继续打,尽量打的软一点,比较好挤花。

  3. 3: 奶油打发后加入过筛的玉米粉和低筋面粉,然后用刮板先搅拌均匀,之后在用电动打蛋器搅拌均匀。

  4. 4: 之后将面团分称两等分,一份加入可可粉,一份维持原味,加入可可粉的用电动打蛋器搅拌均匀,然后就可以把面团放入挤花带开始挤,

  5. 5: 挤的形状尽量要一致,厚度也尽量一致,不然到时候烤会有些烤焦有些还没好

  6. 6: 烤箱要先预热10分钟,挤完之后就可以放入烤箱。

  7. 7: (原味+巧克力)

( 创建于2020-01-08 )

曲奇怎么做

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