鱼肉菜粥
材料
做法
1、大米淘洗干净,加入800ml凉水,大火煮开,转小火熬至黏稠待用。
2、鱼肉清洗干净,仔细去除鱼肉中的小刺,剁成鱼末待用。嫩油菜叶清洗干净,切成碎末。
3、炒锅内倒入油,大火烧至七成热,放入剁好的鱼末炒散,加入香葱末、青菜末,调入生抽拌炒均匀至熟。
4、将炒好的鱼肉青菜末倒入米粥中,继续熬煮5分钟即可。
小诀窍
粥一定要熬烂、发黏,鱼肉末煸炒入味后再与粥同熬,否则会有腥味。
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4.0分
4位评价
创建于2014-02-05
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