零失败自制豆浆冻
材料
做法
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1: 无糖豆浆加热后倒入砂糖煮热备用(如直接使用含糖豆浆可不必再加糖~或依食谱量减少砂糖用量),加热豆浆的同时,另外准备一碗"冰水",将吉利丁片一片片不重叠的放入冰水中浸泡,要完全压入水里,泡到吉利丁片完全柔软的状态
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2: 将泡软的吉利丁片捞起,把多余的水挤乾,挤干的吉利丁片放入稍微放凉且调味好的豆浆液中搅拌至完全融化(此时豆浆液不可是大滚状态),接着用筛子过筛,最后倒入你喜欢的容器中放凉,进冰箱冷藏约4到5个小时就完成了。结成冻后在豆浆冻中心洒上一小搓黑芝麻,看起来整体更加分呦。
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创建于2020-01-14
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