糖醋高丽菜

1: 准备所有食材。

2: 将高丽菜洗净沥乾，用手撕开成中小片。加入切成丝的红萝卜。

3: 加入5克海盐(为了释出水分，增加清脆口感),用手抓一抓，将水分挤干备用。

4: 加入蒜、生姜调味。

5: 接着制作糖醋汁：将100克的水烧开后，放入冰糖60克，待凉后放入白醋45克。淋入高丽菜。

6: 将拌好的高丽菜放入玻璃罐内后，泡入糖醋汁。

7: 放入冰箱30分钟后即可食用。