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蚝油菇菇滑青花

材料

青花菜 1棵,舞菇 1包,葱 1根,姜 3片,蚝油 2大匙,鱼露 1/2小匙,米酒 1大匙,太白粉水 1大匙,香油 少许

做法

  1. 1: 水滚放入青花菜烫3分钟，沥干备用★ 烫 2分钟青脆略生，烫3分钟全熟，烫5分钟柔软。

  2. 2: 起油锅煎香葱、姜

  3. 3: 舞菇撕小块下锅快炒，拣去葱姜不用

  4. 4: 青花菜回锅拌匀

  5. 5: 放入所有调味料，加少许水煮滚

  6. 6: 勾芡

  7. 7: 装盘即成。
（ 创建于2020-01-15 ）

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