陈皮清蒸比目鱼
材料
做法
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1: 陈皮用清水浸约30分钟至软身, 去囊洗净, 印干水分, 切丝备用
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2: 比目鱼去鳞及清洗, 印干水分(包括鱼身, 鱼肚和鱼鳃的位置), 在鱼肚及鱼头内扫少许料理酒, 鱼身放上陈皮丝待10分钟
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3: 大火蒸约6至8分钟取出, 洒上葱粒及蒸鱼酱油, 淋上滚热食用油, 即成陈皮清蒸比目鱼
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创建于2020-01-16
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