烧烤蔬菜佐巴塞米醋沙拉

1: 大蒜和奥勒冈切碎,柠檬切半挤汁备用

2: 红椒、黄椒、栉瓜、灯泡茄、洋葱全切薄片;灯泡茄撒上1小匙盐静置约15分钟,茄子会出水再用手把茄子稍微挤干

3: 红椒、黄椒、栉瓜、洋葱、灯泡茄撒上橄榄油和少许盐混合,再放上预热好的铁盘上煎烤,煎烤至蔬菜微微上焦色即可,若喜欢蔬菜再软一点也可以再烤久一点

4: 将巴塞米醋、柠檬、初榨橄榄油、大蒜和奥勒冈叶放入罐子中备用

5: 将烤好的蔬菜放上盘子尽量将蔬菜堆高,要吃时再将罐子里的酱汁摇匀撒在蔬菜上,烧烤蔬菜佐巴塞米醋沙拉就完成了