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葱花奶酪司康

材料

低筋面粉 250克,盐 1小匙,糖 1大匙,泡打粉 5克,无盐奶油 80克,鲜奶 80cc,奶油奶酪 40克,起司丝 20克,葱 一根,鸡蛋 1颗

做法

  1. 1: 食材葱切葱花；奶油奶酪隔水加热使融化奶油切小块

  2. 2: 低筋面粉、泡打粉、盐、糖搅拌均匀；加入切小块的无盐奶油

  3. 3: 用手将无盐奶油与干粉类混合成小片状

  4. 4: 加入鸡蛋、鲜奶、融化的奶油奶酪、起司丝、葱花拌匀成团状，盖上保鲜膜冰在冷藏半小时

  5. 5: 取出后直接用手揉面团使更固定，再分成7-8等份，约略塑成2公分高的圆形

  6. 6: 烤箱180度烤20分钟即可（没有涂蛋液的司康）

  7. 7: 另一作法是将鸡蛋打匀成蛋液留下一大匙左右装饰表面用，其余拌入面团

  8. 8: 表面有涂蛋液，卖相比较好喔
（ 创建于2020-01-23 ）

奶酪怎么吃

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