栗子烧鸡

1: 备料~鸡腿肉剁成块状 青葱切段 姜切片 香菇切片

2: 鸡腿肉先用酱油抓醃一下

3: 栗子先用滚水汆烫去杂质

4: 起油锅温度140 放入蒜头.香菇

5: 接着将鸡腿肉和栗子也放进来

6: 另一炒锅爆香葱段.姜片

7: 将炸过的食材沥油后放入炒锅一起拌炒

8: 加酱油.蠔油.番茄酱冰糖炒出香气 加米酒 加入热水淹过食材 盖上锅盖转小火去焖烧

9: 待汤汁快收干时加胡椒粉 (喜欢酒气香的朋友可以加少许的绍兴酒提味) 就可以盛盘囉!!

10: 完成!栗子松绵 鸡肉入味 是一道很下饭的料理喔!