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醃橄榄

材料

橄榄 450g,砂糖 170g,甘草片 5g,水 2

做法

  1. 1: 1.将橄榄洗净,用大火煮20分钟以上(呈土黄色),捞起沥干。2.另起一锅,将水、砂糖、甘草一起煮滚后放凉。3.将橄榄放入容器内,再倒入放凉的甘草糖水,接着放入冰箱冷藏4~5天即可食用。(以上食用方式,可依个人喜好,调整糖与甘草数量)

  2. 2: 醃橄榄泡茶1.橄榄洗净后阴干1天。2.将橄榄放入容器中,一层橄榄一层盐,若讲究一点,可先将海盐炒约一小时,放凉后再平均撒在橄榄上,风味更佳。3.待盐完全融解,放入冰糖搅拌(每天搅拌至糖融解),并放置1年。冲泡方式为,拿数颗橄榄泡热水饮用即可。

  3. 3: 《产品特色》-宝山宝物,原生种橄榄无毒栽培别无分号-台湾生鲜橄榄,一期一会,错过也买不到的新鲜滋味-橄榄轻醃渍、橄榄茶、橄榄醋自己做,好吃好玩好放心-橄榄喉糖润喉爽声,还吃得到榄橄果粒喔!

( 创建于2020-01-25 )

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