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蒜香黑胡椒毛豆荚

材料

毛豆荚 2斤,八角 6粒,花椒 约2小匙,盐(分两次用) 1.5大匙,蒜末 约10粒,粗黑胡椒 1小匙,辣椒末 适量,香油 适量

做法

  1. 1: 毛豆荚充分清洗干净沥干

  2. 2: 剪去豆荚的两端

  3. 3: 将八角、花椒粒以小火在锅子里干炒出香气后,加进煮水(可淹盖豆荚的高度),煮滚3分钟

  4. 4: 倒入豆荚、盐1大匙,水煮开后约5分钟熄火,并且捞起沥水

  5. 5: 豆荚放盆子里,加入蒜末、粗黑胡椒、辣椒末、香油,及另0.5大匙的食盐拌匀即可

( 创建于2020-01-28 )

毛豆的做法

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