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白勺透抽

材料

透抽 1只,酱油 1汤匙,香油 1/2小匙,白醋 2小匙,蒜末 少许

做法

  1. 1: 透抽去内脏洗净 切片状

  2. 2: 烧锅滚水 放入透抽及少许的米酒去腥 约30秒即可关火将透抽浸泡在热水中

  3. 3: 约2分钟后捞起放入冰水中冰镇可保留住透抽的脆度口感

  4. 4: 依各酱汁比例调好沾酱备用待透抽冷却后即可盛盘美味上桌
（ 创建于2020-01-30 ）

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